111 рецепти около света - Импулс

Автор: Петя Петкова Издател: Импулс Луксозното издание е събрало рецепти от цял свят, сред тях са кулинарни шедьоври, приготвяни в някои от най-известните ресторанти в света като Kronenhalle в Цюрих, където предлагат специалитета охлюви по Бургундски. Чести посетители в него са Катрин Деньов, Питър Устинов, Джордж Буш и Борис Бекер. За първи път в книга българката включва рецепти от парижкия ресторант CHEZ L'AMI LOUIS, който съществува от 1924 година. Той е предпочитано място за Бил Клинтън, Жак Ширак и Ален Делон. Петя Петкова остава вярна и на българската кухня. Тя предлага и рецепти, научени от баба й. Всички кулинарни предизвикателства г-жа Петкова лично изпробва в кухнята си в Давос, където живее от 15 години. Най-дългото готвене на Петя Петкова траело 9 часа без прекъсване. Приготвила индийско меню за 12 човека, като според индийската традиция сготвила всичко предварително и го сервирала едновременно на масата. Помислила за всеки вкус – от традиционния до пикантния. И за усърдието си получила признанието "Ти си най-добрата домакиня!", изречено от устата на една италианка, представителка на нация, която по определение се счита за властелин на кухнята. Затова "111 рецепти около света" на Петя Петкова е различна готварска книга. Написана е от една истинска домакиня, която просто обича да готви "за определен кръг хора, за уюта, за приказката и атмосферата." Всяка една от рецептите, представени в нея, е приготвяна и изпробвана многократно и нито една от тях не е "сглобена" специално за да запълни страница от тази книга. У дома Петя готви всеки ден. Затова и рецептите в тази книга са рецептите на нейното ежедневие. С подправките, съчетанията, малките хитрости, пробите и грешките, които всеки кулинарен любител прави, докато свещенодейства с храната. Кулинарната книга е специална и заради още нещо. Тя е плод на почти три години обмисляне, преработване, пробване и допълване на рецептите, като дори всяка снимка на готовите ястия е направена лично от самата Петя. Без монтажи и фотографски трикове. Кулинарният талант на Петя Петкова не остава скрит за швейцарските и германски медии. Българката се появява със свои рецепти на страниците на авторитетните вестници Blick и Bild. До края на годината се очаква немско и английско издание на книгата "111 рецепти около света".